Вам может не понадобиться рецепт, но советы настолько полезны!
Единственное блюдо, над которым никто не думает — это яичница! Так как это одно из первых блюд, все мы учимся, как сделать это легко. Самые легкие блюда также легче всего испортить, так что иногда полезно пересмотреть основы приготовления и узнать, как сделать их лучше, чем когда -либо. Американская Тест-Кухня разделяет четыре простых исправления, чтобы сделать омлет пушистым и совершенным.
Дополнительные желтки не только добавляют дополнительный аромат к вашему блюду, но и увеличивают свертываемость, т.е. при заданной температуре делают мегнее вероятным то, что яйца будут пережарены.
2. Добавить молочные продукты
Молочные продукты содержат как воду, так и жир, что прерывает связывание белка. Таким образом, вы получаете большие, пушистые яйца, которые не являются эластичными и будут легкими для пережевывания.
3. Не сильно взбивать
Сильно взбитые яйца — более жесткие, т.к. распадается белок. Используйте вилку, чтобы это сделать и остановитесь вовремя, чтобы смесь еще имела желтый цвет.
4. Как правильно
Жарьте яйца в сковороде на среднем огне. Как только шпатель оставляет след,уменьшайте температуру.
Вуаля! Лучшая яичница чем когда-либо! Очень хорошо, что для этих трюков не требуется много ума и большой фантазии.
Расскажите нам в комментариях, как вы готовите идеальные яйца.
Неужели счастье так близко, но все еще недоступно?
Когда же наступит тот день, когда страх отпустит?
Судьба, обманом отобравшая дерзкие мечты, уже близка.
Она была готова всё потерять ради иллюзии счастья.
Она не была лишь сестрой, её искали как единственную.
Неожиданное письмо может изменить всё!
