Я никогда не знал, что соль может быть настолько разная!
Вы когда-либо сталкивались с тем,что для рецепта требовалась Кошерная соль? Вы конечно думали, что в соли нет разницы. Хотя, результат был не такой по вкусу, как ожидали. Это все потому, что Вы использовали неправильный вид соли. В то время как большинство из нас полагают, что поваренная соль и Кошерная соль являются взаимозаменяемыми, разница между этими двумя солями часто может сделать огромную разницу в приготовлении пищи. Смотрите ниже видео ниже, чтобы узнать разницу и почему это важно.
Непосредственным отличием является внешний вид . Выйдя из шейкера, они могут выглядеть одинаково, но при дальнейшем рассмотрении, вы увидите, что они отличаются.
Поваренная Соль — Мелкие зерна, более плотной, более равномерной формы.
Кошерная Соль — крупные зерна, более легкие, различной формы.
Большая проблема? Потому что поваренная соль тяжелее, отмерить 1/4 стакана поваренной соли будет один объем, когда 1/4 чашки кошерной соли — почти вдвое превышает вес, что означает двойную дозу соли.
Несмотря на то, что это плохая новость, хорошая новость заключается в том, что соль является редко основным ингредиентом блюда. Как правило, вы используете ее как приправу по вкусу!
Там, где это действительно имеет значение — рассолы и маринады, где вы не можете попробовать на вкус! Для этих типов рецептов, обратите пристальное внимание на соль, которую вы используете.
Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже.
Неужели счастье так близко, но все еще недоступно?
Когда же наступит тот день, когда страх отпустит?
Судьба, обманом отобравшая дерзкие мечты, уже близка.
Она была готова всё потерять ради иллюзии счастья.
Она не была лишь сестрой, её искали как единственную.
Неожиданное письмо может изменить всё!